Cricri et sa tambouille

Mes petites recettes quotidiennes

28 avril 2008

Brioche légère au yaourt

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Ingrédients :

- 1 oeuf battu en omelette
- 350 g de farine T45
- 50 g de yaourt
- 80 ml de lait
- 1/2 cuillère à café de sel
- 20 g de beurre mou
- 40 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
- 1 cuillère à café de levure Briochin

1) la machine à pain
ordre des ingrédients suivant MAP
programme pâte on laisse tourner dès que les ingrédients sont mélangés on rajoute le beurre

2) on sort la pâte  je laisse reposer toute la nuit

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3) cuisson 180°C pendant 25 - 30 mn (avec de l'eau dans le lèche frite)

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Source d'inspiration : Pain maison MaraboutchefDSC01758

Comme on peut le constater je suis fana de brioche j'essaye beaucoup de recettes, je me demandais quel était le goût d'une brioche légère et bien j'ai aimé
pas autant que la brioche tradi mais quand même c'est pas mal se laisser tenter !!!

Posté par testeurcuisine à 18:47 - Pain et Brioche - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

    elle est bien belle cette brioche !

    Posté par oum ismail, 28 avril 2008 à 19:07
  • Quelle très jolie brioche ...

    Posté par Fabienne, 28 avril 2008 à 22:08
  • Magnifique cette brioche. Ca fait un siècle que je n'en ai pas fait, tu me donnes envie

    Posté par nadine, 29 avril 2008 à 08:58
  • Moi aussi j'adore les brioches et celle ci est très appétissante

    Posté par yayoune, 29 avril 2008 à 19:15
  • J'essayerai bien aussi cette brioche ! Elle a bien gonflé, superbe ! Céline

    Posté par c_lynhoch, 06 juin 2008 à 13:14

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