19 mai 2008
Soupe concombres
Ingrédients :
- 1.5 concombres
- 20 cl de lait
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 20 feuilles de menthe
- 1 gousse d’ail
- 1 jus de citron
- de la ciboulette pour la décoration
éplucher les concombres et enlever les pépins à la cuillère
mixez les concombres avec le lait, la menthe, le citron et l’ail
ajouter la crème fraîche et salez poivrez
mettre au frais pendant 1 heure
mettre de la ciboulette au moment de servir
