13 juillet 2008
Cake tomate chèvre
Ingrédients :
- 150g de farine
- 100g de gruyère
- 3 oeufs
- 10cl de lait
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 tomates (de mon jardin)
- 1/3 bûche de chèvre
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure
Creusez un puits au centre et y versez le lait et l'huile, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez les oeufs, le gruyère, les tomates et le chèvre coupés en dés
Versez dans un moule à cake beurré
Préchauffer le four à 200°C et mettre à cuire pendant 40 mn
vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau au centre elle doit ressortir sèche
Démoulez le cake et on le laisse refroidir sur une grille
