Cricri et sa tambouille

Mes petites recettes quotidiennes

23 novembre 2008

Madeleines au citron

Ingrédients : 2 oeufs 120g de farine 80g de sucre 80g de beurre 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à café d'extrait de citron Mélanger les oeufs, l'extrait de citron, la farine, la levure et le sucrefaire fondre le beurre et le rajouter à la préparation - bien mélanger laisser reposer la pâte pendant 2 heures sous un torchon au frais répartir la pâte dans les moulespréchauffer le four à 240°Cmettre les madeleines au four pendant 6 mn à 240°C puis 4 mn à 200°C
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20 novembre 2008

Tarte aux poireaux

Ingrédients :                                                  Pour la Pâte brisée :- 300g de farine- 150g de beurre en dés et ramolli- 1/2 cuillère à café de sel- 8 cl d'eau Pour le reste de la tarte :- 3 blancs de poireaux - 20cl de crème liquide- 1/2 buche de chèvre- gruyère- gingemdre- 2 oeufs Pour la Pâte brisée : Mélanger la farine et le selAjouter le... [Lire la suite]
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11 novembre 2008

Cookies aux pépites de chocolat

Ingrédients :                                                                      1 pincée de sel 80 g de cassonade 1 oeuf 250 g de farine 1/2 sachet de levure 2 cuillères à café de miel 125 g de beurre du chocolat dans un 1er saladier : on mélange le sel, la cassonade, ... [Lire la suite]
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