750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Cricri et sa tambouille
3 décembre 2008

Brioche

Ingrédients :DSC01676
- 390g de farine dont 50 g pour le levain
- 10 cl de lait dont 5 pour le levain
- 2 oeufs : 1 entier et 1 jaune
- 1/2 cuillère à café de sel
- 70 g de beurre
- 80 g de sucre
- 1 sachet de levure Briochin

1) le levain
on mélange la levure et 50 g de farine et on rajoute 5 cl de lait tiède
repos 30 mn (dès qu'il y a des bulles c'est bon)

2) la machine à pain
ordre des ingrédients :
1- le levain
2- le lait tiède
3- les oeufs
4- le sel
5- la farine
6- le sucre (pour le sucre on peut ne mettre que 50 g mais ici on aime bien sucré)
programme 2 on laisse tourner dès que les ingrédients sont mélangés on rajoute le beurre

3) on sort la pâte (perso je la partage en 2 moules, je laisse reposer toute la nuit

4) cuisson 180°C pendant 25 - 30 mn (avec de l'eau dans le lèche frite)

j'adore après beaucoup d'essais c'est vraiment la meilleure et toute la famille apprécie !!!

Publicité
Commentaires
A
hum, t'as brioche est bien venue, je garde la recette, bisous
Répondre
P
Que j'aime la brioche! Je craquerais bien pour la tienne au p'tit déj demain matin!
Répondre
E
Je passe pour vous souhaiter mes vœux, car je vais être absente pendant les fêtes. <br /> <br /> Noël se nourrira de miel, de brioche et de lumière<br /> Nous tremperons dans le bon café chaud la bûche<br /> A la belle saveur de crème vanille et chocolat<br /> Mille flocons de sucre glace tombent aux quatre coins de l’hiver<br /> Et la maisonnée rêve à tous tes cadeaux, beau Père Noël.<br /> Pour cette nouvelle année, Je n'ai que quelques vœux à formuler : La joie, le bonheur, l'amour et, bien sûr, la santé !<br /> Que ces jours de festivités vous enveloppent de joie de vivre ! Et, que celle-ci se poursuive tout au long des mois qui viendront égayer vos jours de soleil.<br /> Joyeux Noël,<br /> Bonne et Heureuse année 2009 !
Répondre
D
Avec un peu de confiture de framboises sur le dessus, une tranche ne serait pas de refus.<br /> Bon mercredi, Doria
Répondre
M
elle est bien belle ta brioche , elle me rappelle qu'il y a un grand moment que je n'en ai pas fait
Répondre
Cricri et sa tambouille
Publicité
Newsletter
Cricri et sa tambouille
Publicité