Cricri et sa tambouille

Mes petites recettes quotidiennes

25 février 2009

Saumon à la mandarine

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 pavés de saumon très épais sans la peau
  • 4 mandarines
  • persil
  • cerfeuil
  • thym citron

hachez finement les herbes et mélangez le tout
épluchez les mandarines, détachez les quartiers les uns des autres et ôtez la fine peau recouvrant les quartiers

coupez les pavés en 2 dans l'épaisseur
posez les parties inférieures dans un plat puis recouvrez les de quartiers de mandarines
puis posez les parties supérieures des pavés de saumon
parsemez du mélange d'herbes salez poivrez

faire cuire pendant 17 mn à la vapeur

Posté par testeurcuisine à 12:02 - Poissons - Commentaires [16] - Permalien [#]
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Commentaires

    j'adore le sucré-salé et cette recette me plait beaucoup!
    bonne journée

    Posté par claudie, 25 février 2009 à 12:40
  • oh ! un plat de poisson original à tester...

    Posté par clemence, 25 février 2009 à 14:30
  • Voila qui change, bravo !

    Posté par Chris, 25 février 2009 à 14:55
  • Quel plat original pour moi! Allier mandarine et saumon ce n'est pas commun mais pourquoi pas!

    Posté par Eol, 25 février 2009 à 20:08
  • super cette recette, ça devait être délicieux!

    Posté par laure, 25 février 2009 à 21:57
  • Huuum, voila qui me plait.

    Posté par babouchka, 26 février 2009 à 09:47
  • super recette!!

    Posté par laure, 28 février 2009 à 16:34
  • Ohhh, une découverte pour moi de mélanger le saumon et la mandarine. Je suis charmée par ce plat.

    Posté par Aurélie, 28 février 2009 à 17:59
  • Salut, je découvre ton blog et toutes les bonnes choses qu'il contient avec plaisir..Et ce saumon mandarine me met l'eau a la bouche.. J'y retourne faire un tour, et je reviendrai..
    Bonne soirée

    Posté par dominique, 03 mars 2009 à 15:27
  • très original il faudra que je teste l'association !! bise sandra

    Posté par sandra, 03 mars 2009 à 15:47
  • Un salé/sucré très original qui me plait beaucoup !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 03 mars 2009 à 16:02
  • très original!!

    Posté par maida, 19 mars 2009 à 17:09
  • ça c'est une idée originale pour préparer le saumon , j'en fais souvent ,, je garde cette idée en tête.
    merci pour ton passage chez moi

    Posté par evouchette, 23 mars 2009 à 00:49
  • Ça, c'est vraiment très original ! Et ça doit être délicieux !

    Posté par Elo, 02 avril 2009 à 21:06
  • ça c'est original tiens...

    Posté par AurelieW, 03 avril 2009 à 17:41
  • Quelle bonne idée d'association!
    TitAnick

    Posté par TitAnick, 20 avril 2009 à 13:45

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