Cricri et sa tambouille

Mes petites recettes quotidiennes

29 mars 2009

Choux vert à la crème et aux lardons

Ingrédients : 1 choux vert 1 brique de crème fraiche 200 g de lardons Couper le choux en lanièresfaire bouillir à la cocotte pendant 10 mn dans un grand volume d'eau saléefaire revenir les lardons et ajouter le chouxlaisser cuire pendant 30 mnrajouter la crème fraiche et laisser cuire pendant 15 m
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11 mars 2009

Cake chocolat banane

Ingrédients : 100g de chocolat noir 100g 50 g de beurre mou 50 g de crème fraîche allégée 100g 80 g de cassonnade 2 oeufs 3 bananes mûres 225g de farine 1 sachet de levure Cassez le chocolat en morceaux et coupez le grossièrement (pour avoir de grosses pépites)Dans un saladier, mélangez le beurre, la crème frâiche et la cassonnade jusqu'à ce que le mélange soit crémeuxAjoutez les oeufs battus préalablement et mélangezAjoutez les bananes écraséesMélanger la farine et la levure à part et le rajouter... [Lire la suite]
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04 mars 2009

Boeuf aux carottes

Ingrédients pour 6 personnes 1.2 kg de paleron 1 kg de carottes 2 oignons 2 feuilles de laurier persil 2 CS de fond de veau déshydraté versez 2 cl d'eau dans une casserole, ajoutez le fond de veau, portez à ébullition puis réservezépluchez les carottes et coupez les en rondellescoupez le paleron en morceaupelez et émincez les oignons faire chauffer de l'huile dans une cocotte et faites y saisir le paleron de tous les côtés puis retirez les morceaux de la cocotteremplacez les par les oignons et les faire revenir... [Lire la suite]
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