29 mars 2009
Choux vert à la crème et aux lardons
Ingrédients :
- 1 choux vert
- 1 brique de crème fraiche
- 200 g de lardons
Couper le choux en lanières
faire bouillir à la cocotte pendant 10 mn dans un grand volume d'eau salée
faire revenir les lardons et ajouter le choux
laisser cuire pendant 30 mn
rajouter la crème fraiche et laisser cuire pendant 15 m
11 mars 2009
Cake chocolat banane
Ingrédients :
- 100g de chocolat noir
100g50 g de beurre mou- 50 g de crème fraîche allégée
-
100g80 g de cassonnade - 2 oeufs
- 3 bananes mûres
- 225g de farine
- 1 sachet de levure
Cassez le chocolat en morceaux et coupez le grossièrement (pour avoir de grosses pépites)
Dans un saladier, mélangez le beurre, la crème frâiche et la cassonnade jusqu'à ce que le mélange soit crémeux
Ajoutez les oeufs battus préalablement et mélangez
Ajoutez les bananes écrasées
Mélanger la farine et la levure à part et le rajouter au mélange précédent
Rajouter les morceaux de chocolat
Versez dans un moule à cake beurré
Préchauffer le four à 200°C et mettre à cuire pendant 45 mn
vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau au centre elle doit ressortir sèche
Démoulez le cake et on le laisse refroidir sur une grill
Source d'inspiration : c'est moi qui l'ai fait
ce cake est délicieux par contre ce n'est pas très léger
ce gâteau est idéal quand vous avez des bananes qui murissent et que personne ne veut les manger !!!
04 mars 2009
Boeuf aux carottes
Ingrédients pour 6 personnes
- 1.2 kg de paleron
- 1 kg de carottes
- 2 oignons
- 2 feuilles de laurier
- persil
- 2 CS de fond de veau déshydraté
versez 2 cl d'eau dans une casserole, ajoutez le fond de veau, portez à ébullition puis réservez
épluchez les carottes et coupez les en rondelles
coupez le paleron en morceau
pelez et émincez les oignons
faire chauffer de l'huile dans une cocotte et faites y saisir le paleron de tous les côtés puis retirez les morceaux de la cocotte
remplacez les par les oignons et les faire revenir à feu doux
remettre le paleron et le fond de veau puis portez à ébullition
ajoutez les carottes et le laurier salez poivrez
faire cuire à la vapeur (express pour ma cocotte) pendant 25 mn
servir le boeuf avec le persil
