Cricri et sa tambouille

Mes petites recettes quotidiennes

26 mai 2009

Gratin de riz aux courgettes et au chèvre

Ingrédients : 2 courgettes 150 g de riz basmati 6 rondelles de chèvre des feuilles de basilic 6 amandes 1 CS d'huile d'olives ail semoule faire cuire le riz dans de l'eau salée pendant 10 mncoupez les courgettes en petits dés et les faire cuire dans l'eau salée pendant 10 mn ciselez le basilicpilez les amandesajoutez aux courgettes, les amandes, le basilic, l'ail et l'huile d'olive - saler poivrer mettre le riz avec les rondelles de chèvre sur le dessus et les courgettes en ligne dans un plat et enfourner... [Lire la suite]
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15 mai 2009

Gnocchis

Ingrédients : 2 grosses pommes de terre (350 g) 75 g de farine avec levure incorporée 2 CC d'origan 2 CS d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail hachée 400 g de purée de tomates 1/2 cube de bouillon de légumes dissous dans 100 ml d'eau chaude 2 CS de basilic parmesan pour les gnocchis faire cuire les pommes de terres (préalablement épluchées et coupées en morceaux) 15 mn dans de l'eau bouillanteles égoutter et les écraserrajouter du sel, poivre, la farine et l'origanmélanger à la main et former une... [Lire la suite]
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