Cricri et sa tambouille

Mes petites recettes quotidiennes

14 décembre 2009

Noix de Saint Jacques aux agrumes

pour 2 personnes 8 noix de St Jacques 1 orange 1 mandarine du beurre 1 cs de pineau Presser l'orangepeler la mandarine, retire les quartiers et enlever la peauallumer le four à 150°Cfaire chauffer un peu d'huile dans une poêle et ajouter une noisette de beurredisposer les noix de St Jacqueslaisser cuire à feu vif 2mn sur chaque faceretirer les St jacques et les réserver au four éteintjeter le gras de la poêle et verser le jus d'orange et le pineau pour déglacerajouter les quartiers de mandarine laisser mijoter 5 mn... [Lire la suite]
Posté par testeurcuisine à 17:57 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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