Cricri et sa tambouille

14 décembre 2008

Lasagne à la bolognaise

Ingrédients : 1 boite de 800g de tomates entières pelées 200 g de lasagne 300 g de steack haché 20 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe de lait 1 carotte rapée une branche de célerie haché menu 1 oignon émincé 1 gousse d'ail coupée en petits morceaux 1...

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Tags: lasagne, steack haché

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3 décembre 2008

Brioche

Ingrédients : - 390g de farine dont 50 g pour le levain- 10 cl de lait dont 5 pour le levain- 2 oeufs : 1 entier et 1 jaune- 1/2 cuillère à café de sel- 70 g de beurre- 80 g de sucre- 1 sachet de levure Briochin 1) le levainon mélange la levure et 50...

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23 novembre 2008

Madeleines au citron

Ingrédients : 2 oeufs 120g de farine 80g de sucre 80g de beurre 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à café d'extrait de citron Mélanger les oeufs, l'extrait de citron, la farine, la levure et le sucrefaire fondre le beurre et le rajouter à la préparation...

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Tags: citron, madeleines

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20 novembre 2008

Tarte aux poireaux

Ingrédients : Pour la Pâte brisée : - 300g de farine- 150g de beurre en dés et ramolli- 1/2 cuillère à café de sel- 8 cl d'eau Pour le reste de la tarte : - 3 blancs de poireaux - 20cl de crème liquide- 1/2 buche de chèvre- gruyère- gingemdre- 2 oeufs...

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11 novembre 2008

Cookies aux pépites de chocolat

Ingrédients : 1 pincée de sel 80 g de cassonade 1 oeuf 250 g de farine 1/2 sachet de levure 2 cuillères à café de miel 125 g de beurre du chocolat dans un 1er saladier : on mélange le sel, la cassonade, la farine, la levuredans un 2nd : le beurre fondu,...

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26 juillet 2008

Tomates farcies à la truite

Ingrédients : 3 tomates (de mon jardin) 1/2 filet de truite thym, romarin, laurier 1 rondelle de citron boursin cuisine ail et fines herbes faire cuire la truite en papilote avec le thym, romarin, laurier et la rondelle de citron faire revenir la truite...

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21 juillet 2008

Conchiglioni au saumon

Ingrédients pour 2.5 personnes (parents + enfant) : 250 g de conchiglioni 1 petit pavé de saumon 3 cuillères à soupe de boursin cuisine ail et fines herbes thym, romarin, laurier 1 rondelle de citron faire revenir le saumon dans une sauteuse avec le boursin...

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16 juillet 2008

gâteau aux pommes

Ingrédients : 20 cl de crème liquide allégée 125 g de farine 100 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé un peu d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure 4 pommes préchauffez le four à 200°C épluchez les pommes et les couper en quartier Mélangez la farine et la...

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13 juillet 2008

Cake tomate chèvre

Ingrédients : 150g de farine 100g de gruyère 3 oeufs 10cl de lait 1 sachet de levure 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 tomates (de mon jardin) 1/3 bûche de chèvre Dans un saladier, mélangez la farine et la levureCreusez un puits au centre et y versez...

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9 juillet 2008

omelette aux légumes d'été et chèvre

Ingrédients : 5 oeufs 1 poivron jaune 1 tomate 1 oignon 3 cuillères à soupe de crème fraîche basilic 6 tranches de chèvre émincez l'oignon et le poivronles faire revenir 5 mn dans de l'huile d'oliverajoutez la tomate préalablement coupée - mélangez dans...

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