Cricri et sa tambouille

Mes petites recettes quotidiennes

28 janvier 2009

Tartes au citron et aux framboises

Ingrédients : pour la pâte sablée voir ici 200g de framboises surgelées pour le lemon curd : 2 citrons 2 oeufs 1 CS de maïzena 20g de beurre 50g de sucre laisser décongeler les framboises sur du papier absorbantpréparer la pâte sablée, la répartir dans des moules individuels préalablement beurrés et les faire cuire à blanc pendant 15 mn à 180 °Cpréparer le lemon curd :prélever le zeste d'un citron et le jus des 2 citronsrajouter le sucre et les oeufs - bien mélangerajouter la maïzena - bien mélangerverser ce... [Lire la suite]
Posté par testeurcuisine à 12:00 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
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