500 g de truite 4 blancs de poireaux 4 carottes 1 courgette 1 oignon 8 cl de vin blanc 50 g de beurre 50 g de farine 20 cl de crème Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive rajouter les carottes, les courgettes coupées en rondelle et les...