Ratatouille

                   
Ingrédients :

• 2 courgettes
• 1 aubergine
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 poivron jaune
• 1 poivron rouge
• 1 boite de pulpe de tomate
• 1 tomate
• du thym , romarin, laurier
• huile d'olive

coupez tous les légumes en petits cubes

faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive
rajoutez les poivrons et l'aubergine : laissez mijoter pendant 10 mn à couvert

rajoutez les courgettes, un peu d'huile d'olive et du sel : laissez mijoter pendant 10 mn à couvert

puis mettre la pulpe de tomate, la tomate, le thym, le romarin, et le laurier : laissez mijotez pendant 20 mn à couvert

servir chaud

                                                   

Comments

[Sab]

J'adore la ratatouille mais n'en fais jamais car beaucoup de préparation.
Ta ratatouille est très jolie.
Bravo!

[piroulie]

c'est bien plus compatible avec mon regime que ta precedente recette ! je prends!

[Nathalie]

Hummmm!!!Ta ratatouille conviendrait bien comme accompagnement du plat de ce soir!!!
Au fait te voilà taguée,viens faire un tour sur mon blog!!!
Bises
Nathalie

[Frijoles]

J'adore la ratatouille quand elle est faite maison!!!

[Doria]

Avec une bonne huile d'olive provenant d'un moulin artisanal, j'adore ça et en fait souvent l'été. Très belle recette !
Bisous et bonne soirée, Doria