Cricri et sa tambouille

13 juin 2008

Tortilla au poulet et au concombre

pour un déjeuner sur le pouce... Ingrédients : 250 g de poulet 4 tortillas 1 concombre de la laitue 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à café de sucre 1 cuillère à café de soja fromage de chèvre frais Faire dorer le poulet dans une...

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8 juin 2008

Aubergines au four à la tomate

Allez un peu d'Italie et de soleil dans nos assiettes Ingrédients pour 4 personnes : huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées 2 aubergines 1 boule de mozzarella du parmesan purée de tomates 400 g préchauffez le four à 210 °C chauffez 2 cuillères à soupe...

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7 juin 2008

Osso-bucco de dinde aux deux zestes

Ingrédients pour 6 personnes : 1.2 kg de dinde pour osso bucco 150 g de carottes 1 boîte de pulpe de tomates 1 zeste d'orange non traitée 1 zeste de citron non traité 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 verres de vin blanc sec 1 oignon émincé 10 feuilles...

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6 juin 2008

Gâteau framboise chocolat

Ingrédients : 1 yaourt (qui sert de pot mesureur) 2 pots de farine 1 et 1/2 pot de sucre 3/4 pot d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure pour le coulis 1/2 cuillère à café d'agar agar 300 g de framboises surgelées 50 g de sucre pour le glaçage 150 g de chocolat...

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4 juin 2008

Tarte à la tomate

Ingrédients : une pâte feuilletée 3 à 4 tomates 3 cuillères à café de moutarde gruyère basilic préchauffez le four à 220°Cétalez la pâte et piquez la avec une fourchettetartinez de moutardemettre du gruyèrecoupez les tomates en rondelles et les disposer...

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1 juin 2008

Muffins cerise amande

Ingrédients : pour 12 muffins 100g de sucre 200g de farine 100 g de poudre d'amande 200 ml de crème fraiche 2 cuillère à café de levure 2 cuillères à café d'essence de vanille 75g de beurre 2 pincées de sel 2 oeufs 40 cerises Dans un saladier, mélangez...

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30 mai 2008

Quinoa gourmand aux crevettes

Ingrédients : 1 verre et demi de quinoa (ici gourmand tipiak) 150 g de grosses crevettes décortiquées 2 tomates 1 courgette 1 poivron jaune 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de nuoc man huile d'olive faire cuire...

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28 mai 2008

Conchiglioni à la crème de courgettes

Ingrédients pour 2.5 personnes (parents + enfant) : 250 g de conchiglioni 2 courgettes quelques olives noires dénoyautées persil crème fraîche à 15 % huile d'olive coupez les courgettes en petits déshachez le persilpelez et hachez la gousse d'ailhachez...

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25 mai 2008

Verrines fromage blanc bananes chantilly

Ingrédients pour 2 verrines : 100 g de fromage blanc un peu de fruits rouges (ici surgelés) miel chantilly 1 banane fouettez le fromage blanc avec un cuillère à café de miel puis rajoutez les fruits rougesmettre la préparation dans la verrine coupez une...

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24 mai 2008

Tian de légumes

Ingrédients : 4 tomates 1 poivron jaune 1 augergine 2 gousses d'ail 1 courgette basilic origan romarin thym coupez les légumes en rondelles très finespelez et hachez finement l'ail préchauffez le four à 180°C huilez un plat allant au four et tapissez...

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