Cricri et sa tambouille

23 mai 2008

Pains briochés au chocolat

Ingrédients : 300 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure briochin 12 cl de lait tiède 40g de sucre 50 g de beurre mou 12 barres de chocolat Mettre dans la MAP en programme pâte seule : le lait, le sel, le beurre, la farine, la levure,...

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21 mai 2008

Wok de magrets de canard aux légumes croquants

Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard2 carottes2 oignons1 poivron rouge50 g de mange-tout4 brins de basilic2 cuillères à soupe de sauce soja2 cuillères à soupe de sauce nuoc man2 cuillères à soupe d'huile d'olive découpez les magrets de cananrd...

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19 mai 2008

Soupe concombres

Ingrédients : 1.5 concombres 20 cl de lait 3 cuillères à soupe de crème fraîche 20 feuilles de menthe 1 gousse d’ail 1 jus de citron de la ciboulette pour la décoration éplucher les concombres et enlever les pépins à la cuillère mixez les concombres avec...

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18 mai 2008

Cake marbré au chocolat

Ingrédients : 150 g de farine 50 g de maïzena 100 g de beurre 2 œufs ½ sachet de levure 1 pincée de sel 200 g de chocolat préchauffez le four à 220°C mélangez la farine, la maïzena et la levure travaillez le beurre à la spatule jusqu’à ce qu’il prenne...

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17 mai 2008

Terrine de thon et asperges

Ingrédients : - 1 boite de thon 140 g- 3 oeufs- 250 g de crème fraîche allégée- 100 g de fromage blanc- 4 échalotes- 250 g d'asperges préchauffez le four à 200°C émincez les échalotes émiettez le thonfaire cuire les asperges à la vapeur pendant 5 mn et...

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16 mai 2008

Rouleaux de poulet, aubergines et courgettes

Ingrédients : 1 courgette4 tortillas2 escalopes de poulet1/2 aubergine (grosse)1 poivron jaunequelques feuilles de salade3 cuillères à soupe de crème fraîche allégéepaprikaciboulette coupez le poivron en 2 et videz lele faire rôtir sous le grill du four...

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14 mai 2008

mes premières tagliatelles

Ingrédients : 225 g de semoule de blé dur1 cuillère à café de sel2 oeufs battus1 cuillère à soupe d'huile d'olive mélangez la semoule avec le sel dans un saladiercreusez un puits au centre et y ajoutez les oeufs, l'huileincorporez progressivement la farinelorsque...

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12 mai 2008

Clafoutis aux cerises

Ingrédients : 500 g de cerises80 g de farine20 g de maïzena100 g de sucre1 sachet de sucre vanillé4 oeufs25 cl de lait2 cuillères à soupe de crème fraîche beurrez un plat allant au fourpréchauffez le four à 200°Cversez la farine et la maïzena dans un...

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11 mai 2008

Choux à la crème chocolat

pour la crème pâtissière chocolat - 1/2 litre de lait- 4 jaunes d'oeuf- 100g de sucre- 2 sachets de sucre vanillé- 30g de farine- 1 pincée de sel- 100g de chocolat noir Mélangez le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisseRajoutez...

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10 mai 2008

Thon à la mode basquaise

Ingrédients (4 pers) - 1 tranche de thon frais de 600 à 700 g - 3 tomates - 1 poivron rouge- 2 oignons - 1/2 verre de vin blanc sec - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 feuille de laurier, paprika faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une...

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